Co ma dużo białka a mało tłuszczu?

W przypadku osób, które poświęcają czas na intensywny wysiłek fizyczny, niezwykle ważne jest spożywanie odpowiedniej ilości białka. Jest ono bowiem podstawowym budulcem mięśni, a także częścią zbilansowanej diety. Niemniej jednak dużą uwagę przykłada się również do ograniczenia ilość spożywanych kalorii, by uzyskać jak najlepsze efekty treningów. Tak więc, co ma dużo białka a mało tłuszczu?

Niskokaloryczne produkty wysokobiałkowe

Białko najłatwiej jest dostarczyć do organizmu wraz z pożywieniem. Dieta osób aktywnych fizycznie powinna być bogata w produkty wysokobiałkowe, które jednocześnie będą niskotłuszczowe. Dość często, niektórzy stawiają również na suplementację białka przy pomocy odpowiednich odżywek. Niemniej jednak, istnieją produkty, które warto na stałe włączyć do swojej diety, by dostarczyć organizmowi optymalną ilość białka, przy jednoczesnym zredukowaniu tłuszczów. Tak więc, co ma dużo białka a mało kalorii? Otóż:

• białe mięsa- mowa tutaj głównie o kurczaku lub indyku. Gotowanie 100 gramów tych mięs pozwoli nam dostarczyć do organizmu odpowiednio około 45 i 30 gramów białka.
• białe ryby- charakteryzują się one bardzo niską zawartością tłuszczu, a jednocześnie są produktami wysokobiałkowymi, gdyż 100 gramów białej ryby może dostarczyć nawet 30 gramów białka. Najlepiej będzie włączyć do diety halibuta, mintaja, flądrę, dorsza oraz tilapię.
• odżywki białkowe- co ma dużo białka? Oczywiście proteinowe odżywki serwatkowe, a także izolaty białek wołowych,
• białka jaj- oczywiście jaja można spożywać w całości, wówczas jednak wzrośnie ich kaloryczność. Białko jaja ma jedynie 16 kalorii i zawiera ono około 4 gramów białka.
• chude mięso wołowe- schab i rosbef oraz polędwica zawierają około 4 gramy tłuszczu, jednak około 20 gramów białka w 100 gramowej porcji.
• soczewica, fasola i groch- rośliny strączkowe są niskokalorycznym źródłem białka, gdyż w ich 100 gramach, możemy znaleźć aż 8 jego gramów.
• masło orzechowe- już dwie łyżki masła orzechowego dostarczą do organizmu około 8 gram białka, przy czym zawartość tłuszczu w takiej porcji to około 10 gramów.

Produkty niskotłuszczowe, bogate w białko- ile powinniśmy ich spożywać?

Skoro świadomi jesteśmy tego, co ma dużo białka, warto również zdać sobie sprawę, ile powinniśmy spożywać tego typu produktów. Warto zacząć jednak od tego, że niskotłuszczowe produkty, które jednocześnie charakteryzują się dużą zawartością białka są idealnym uzupełnieniem diety osób, którym zależy na zrzuceniu zbędnych kilogramów, a jednocześnie zachowaniu masy mięśniowej. Należy podkreślić, że zapotrzebowanie organizmu na białka jest uzależnione od wielu czynników. Do najważniejszych z nich można zaliczyć:

• ilość spożywanych kalorii
• wiek
• wagę
• wzrost
• płeć
• poziom aktywności fizycznej

Przyjęło się, że dorosły człowiek, który spożywa około 2000 kalorii w ciągu dnia, powinien zapewnić sobie w diecie około 50 gramów białka. Jest to podstawą do zbudowania i wykształcenia masy mięśniowej w organizmie, a równocześnie białko pomoże kontrolować wagę, gdyż po jego spożyciu, długo będzie towarzyszyło nam uczucie sytości.